【牙簽肉】

牙簽肉外酥內(nèi)嫩、酥香可口、色澤鮮艷，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常適合不同人口味的需要。牙簽肉是很熱門的小吃了，可見于街頭，也可見于餐館，形式比較靈活。

牙簽肉從中國老百姓的口味和消費水平考慮，真正讓老百姓買得起吃得上，物美價廉；不僅保持了其營養(yǎng)價植，而且徹底改善了油膩味道；稻谷香特色牙簽肉品種多 樣，具有食用方便、保質(zhì)期長、風(fēng)味獨特等多種優(yōu)點。稻谷香特色牙簽肉主要用鮮肉、芝麻、淀粉、食用油、牙簽等。原料各地均有，按秘方可隨意調(diào)出適合全國各 地的口味。

南京食尚香專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。