- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
課程目標(biāo):
課程主要講解餐飲市場(chǎng)主流網(wǎng)紅甜點(diǎn)甜品、咖啡店熱賣甜點(diǎn)。 課程采用小班授課每班多二到四人，保證學(xué)員充足的練習(xí)時(shí)間并且學(xué)會(huì)如何鑒別及制作家庭烘焙類產(chǎn)品及市場(chǎng)網(wǎng)紅產(chǎn)品，使學(xué)員在家就能夠打造精致生活方式
1.曲奇餅干等烘烤產(chǎn)品的制作及演變
黃油曲奇、抹茶曲奇、蔓越莓曲奇、花生酥、紅絲絨曲奇、黑可可
2.慕斯蛋糕的制作及演變
草莓慕斯、蛋糕芒果慕斯蛋糕、藍(lán)莓慕斯蛋糕、
酸奶慕斯蛋糕、提拉米蘇蛋糕
3.華夫餅的制作及演變
原味華夫餅、酸奶華夫餅、巧克力華夫餅、水果華夫餅
4.網(wǎng)紅產(chǎn)品舒芙蕾的制作及演變
黑天鵝、粉紅豹
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長(zhǎng)風(fēng)街校區(qū)
地址：長(zhǎng)風(fēng)街華德中心廣場(chǎng)
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
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L ANN
餐飲培訓(xùn)
LANN COFFEE品牌創(chuàng)始人蘭咖啡文化院創(chuàng)始人IIAC意大利咖啡心理與品鑒專家.EIE意大利咖啡認(rèn)證導(dǎo)師SCAE認(rèn)證咖啡大師2009年度中國(guó)咖啡錦標(biāo)賽六強(qiáng)選手.2012年世界咖啡師競(jìng)賽山西賽區(qū)總冠軍2013年度世界咖啡師競(jìng)賽山西賽區(qū)總冠軍導(dǎo)師ACIC中國(guó)區(qū)咖啡師考官 詳細(xì)
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陳文耀
餐飲培訓(xùn)
蘭咖啡文化院院長(zhǎng)LANN COFFEE品牌運(yùn)營(yíng)總監(jiān)SCAE認(rèn)證咖啡大師ACIC中國(guó)區(qū)咖啡師考官SCAA認(rèn)證咖啡感官杯測(cè)品鑒師.2014年度世界咖啡師競(jìng)賽山西賽區(qū)總冠軍2015年世界咖啡師競(jìng)賽中國(guó)區(qū)優(yōu)勝選手 詳細(xì)
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Karry
餐飲培訓(xùn)
LANN COFFEE首席烘焙師蘭咖啡文化院咖啡烘焙培訓(xùn)講師老迷坊咖啡豆品牌創(chuàng)始人凡品咖啡豆烘焙廠總經(jīng)理SCAE高級(jí)咖啡烘焙大師QGRADER咖啡豆質(zhì)量鑒定大師 詳細(xì)
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山西蘭咖啡成立于2015年，致力于傳播咖啡文化、宣介咖啡館精神，為專業(yè)人士和零起點(diǎn)愛好者提供咖啡制作、品鑒等專業(yè)技能指導(dǎo)，培訓(xùn)課程由國(guó)內(nèi)外咖啡行業(yè)專家編寫并更新，注重理論與實(shí)際相結(jié)合的動(dòng)態(tài)教學(xué)法，涵蓋從“種子到杯子”的每一個(gè)環(huán)節(jié)，執(zhí)教老師具備多年的咖啡行業(yè)工作和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并多次獲得國(guó)際咖啡師大賽冠軍頭銜。
