- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)(1)
- 上課校區(qū)(1)
西式面點(diǎn)是傳授西式面點(diǎn)制作知識(shí)和制作技能的專業(yè)課程。 主要教學(xué)內(nèi)容包括:職業(yè)道德、專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、食品安全與營(yíng)養(yǎng)搭配、主要材料、常用設(shè)備、工具及安全生產(chǎn),練習(xí)制作面團(tuán)、蛋糕、混酥類糕點(diǎn)制作、制作布丁、慕斯與果凍,西點(diǎn)裝飾等。 課程任務(wù)及要求: 本課程主要掌握西式面點(diǎn)制作的基本理論和制作方法,具體要求是: (1)、了解西式面點(diǎn)的概念,發(fā)展?fàn)顩r,熟悉西式面點(diǎn)的種類及特點(diǎn),常用的設(shè)備與工具。 (2)、熟悉西式面點(diǎn)常用的原料及應(yīng)用和基本造作手法。 (3)、熟悉制作各種蛋糕、餅干、果凍、布丁、慕斯制作的工藝及制作流程。
*新時(shí)間:課程現(xiàn)已發(fā)布,正在報(bào)名中...... 上課時(shí)間:上課;9.******30(每天6課時(shí)連續(xù)學(xué)習(xí));根據(jù)課程休息 課程模式:半脫產(chǎn)學(xué)習(xí);專業(yè)系統(tǒng)化培訓(xùn) + 國(guó)際烘培前沿技術(shù)+ 創(chuàng)意西點(diǎn)裝飾+甜品創(chuàng)業(yè)指導(dǎo) 課程特點(diǎn):適合零基礎(chǔ)學(xué)習(xí),一整套完整的學(xué)習(xí)過程,循序漸進(jìn)逐步增加難度 適合人群:有計(jì)劃或已經(jīng)開始籌備甜品店、工作室、職業(yè)發(fā)展方向 課程人數(shù):6-10 人(專享小班授課) 證 書:在子禾烘焙完成全部專業(yè)課程后,授課講師會(huì)根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)表現(xiàn)打分,合格后將頒發(fā)本機(jī)構(gòu)該項(xiàng)課程結(jié)業(yè)證書。 幫助學(xué)員報(bào)考國(guó)家烘焙證書--西式面點(diǎn)師
-
*學(xué)員
2024.11.14此學(xué)員未填寫評(píng)價(jià)內(nèi)容
報(bào)名課程:西點(diǎn)烘焙全科班
報(bào)名學(xué)費(fèi): ¥8980
-
鼓樓區(qū)
地址:南京市鼓樓區(qū)中央北路193號(hào)
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
南京子禾烘焙資深顧問子禾老師
專業(yè)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校,免費(fèi)咨詢體驗(yàn) 微信號(hào):zih******u6
授課老師 更多
-
李雅平
餐飲培訓(xùn)
網(wǎng)紅甜品店創(chuàng)始人西式面點(diǎn)師二級(jí)技師專業(yè)烘焙培訓(xùn)講師七年烘焙教學(xué)經(jīng)驗(yàn)榮獲職業(yè)技能競(jìng)賽銀獎(jiǎng)中國(guó)焙烤食品工業(yè)協(xié)會(huì)師從法國(guó)MOF 英國(guó)SKIS 巧克力協(xié)會(huì)特長(zhǎng):法式西點(diǎn) 翻糖 培訓(xùn)管理 詳細(xì)
-
沈琳俊
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
高級(jí)西式面點(diǎn)師資深創(chuàng)業(yè)管理培訓(xùn)顧問注重培養(yǎng)高度職業(yè)素養(yǎng)人才及管理能力 詳細(xì)
-
戴艷
餐飲培訓(xùn)
西式面點(diǎn)師職業(yè)資質(zhì)高級(jí)會(huì)計(jì)師 財(cái)務(wù)管理師資深創(chuàng)業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)學(xué)員職業(yè)生涯規(guī)劃師 詳細(xì)
關(guān)于我們 詳情
品牌簡(jiǎn)介 / Brand Introduction【子禾烘焙教育培訓(xùn)】位于六朝古都南京,由南京子禾食品有限公司運(yùn)營(yíng)管理!實(shí)體門店經(jīng)驗(yàn)使我們堅(jiān)定的致力于創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)的辦學(xué)理念! 【子禾烘焙教育培訓(xùn)】的師資和技術(shù)研發(fā)力量雄厚,結(jié)合國(guó)際烘焙市場(chǎng)需求,與多家國(guó)際同類機(jī)構(gòu)合作,將生產(chǎn)、教學(xué)、實(shí)操融于一體,為烘焙專業(yè)人士和愛好者們提供學(xué)習(xí)和動(dòng)手操作的交流平臺(tái)。教學(xué)條件 / Teaching condition【子禾烘焙教育培訓(xùn)】實(shí)行小班授課,設(shè)備齊全、真材實(shí)料教學(xué)、培訓(xùn)內(nèi)容經(jīng)典全面、理論由淺入深,品種時(shí)尚前衛(wèi)?,F(xiàn)在已開設(shè)多種種課程,可滿足不同學(xué)生的求學(xué)需要。 【子禾烘焙教育培訓(xùn)】是小班授課的行業(yè)典范,多年來培育出佼佼者,遍及全國(guó)各地烘焙行業(yè)。技術(shù)證明 / Technical certificate【子禾烘焙教育培訓(xùn)】是南京市經(jīng)國(guó)家鑒定認(rèn)證的西點(diǎn)烘焙學(xué)校 ,南京西式面點(diǎn)師職業(yè)技能國(guó)家證書的考點(diǎn)如何選擇學(xué)校?看行業(yè)專注度選擇合適的學(xué)校你可以考慮以下幾個(gè)方面或在當(dāng)?shù)貙?duì)比一下: ① 學(xué)校是否專注開店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),是否具有名師團(tuán)隊(duì)教學(xué),研發(fā)能力? ② 學(xué)校能否提供開店的全套服務(wù),以后能否給你帶來后續(xù)服務(wù)? ③ 開店需要有競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)力產(chǎn)品,學(xué)校產(chǎn)品能否在實(shí)體名店找到熱銷同款?先去國(guó)際品牌店體驗(yàn)一下常規(guī)產(chǎn)品,在味型上樹立參考,以分辨產(chǎn)品的味道。國(guó)際名店的產(chǎn)品是行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿,以免花了時(shí)間精力財(cái)力因選錯(cuò)學(xué)校學(xué)不到真技術(shù)。 ④ 是否其他學(xué)員也都跟你一樣,都是計(jì)劃將來開店特別過來學(xué)習(xí)的? ⑤ 有沒有資深的業(yè)內(nèi)同行,也來進(jìn)修提升技術(shù)來學(xué)習(xí)的(相對(duì)來說,同行比外行更懂得行情及技術(shù)水準(zhǔn)。)子禾攜手眾多烘焙行業(yè)一線品牌,為烘焙連鎖店、五星級(jí)酒店、社會(huì)餐飲品牌及子禾學(xué)員打造的一系列新品培訓(xùn)會(huì):學(xué)員創(chuàng)業(yè)保障1.實(shí)習(xí)就業(yè) 2.原材料采購支持: 我們會(huì)推薦性價(jià)比高的原材料服務(wù)商,價(jià)格不高于當(dāng)?shù)嘏l(fā)價(jià) 3.設(shè)備支持 我們會(huì)推薦優(yōu)質(zhì)設(shè)備供應(yīng)商,價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià) 4.國(guó)際大師進(jìn)修課 學(xué)員畢業(yè)后,學(xué)校會(huì)不定期的召回學(xué)員進(jìn)行大師課產(chǎn)品更新 5.技術(shù)更新支持 學(xué)校會(huì)不定期的更新新潮流產(chǎn)品配方,助學(xué)員引領(lǐng)市場(chǎng) 6.創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷意識(shí)咨詢 為學(xué)員提供切實(shí)可行的創(chuàng)業(yè)思維和營(yíng)銷指導(dǎo) 7.開店支持 后廚規(guī)劃圖得參考,讓工作效率得到提高 提供一系列的開店流程指導(dǎo)和開業(yè)支持 8.經(jīng)營(yíng)支持 經(jīng)營(yíng)過程中遇到的任何問題,專人指導(dǎo)