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  • 武汉 「切換城市」 培訓(xùn)家旗下培訓(xùn)平臺(tái)
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    武漢精英大廚

    武漢精英大廚

    課時(shí): 請(qǐng)咨詢

    班型: 全日制,白天班

    班制: 小班

    校區(qū): 武漢武昌民主路23號(hào) 所有校區(qū)

    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)>

    649名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
    • 課程詳情
    • 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)(5)
    • 上課校區(qū)(1)

    應(yīng)屆、往屆初高中畢業(yè)生或初中高中沒(méi)讀完者均可報(bào)讀

    武漢文昌高級(jí)廚師學(xué)校長(zhǎng)年招收烹飪大廚和廚師精英專業(yè)學(xué)員。學(xué)校辦學(xué)二十多年來(lái),為餐飲企業(yè)成功培育人才數(shù)萬(wàn)。辦學(xué)早,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,教師技術(shù)全面精湛,對(duì)學(xué)生有耐心,負(fù)責(zé)任。誠(chéng)信辦學(xué),口碑好。在文昌學(xué)完廚師技能,一技在手,開(kāi)店就業(yè)不愁。 

    培養(yǎng)專業(yè)廚師的搖籃。與武漢知名酒店的工作模式接軌,培養(yǎng)專業(yè)性的廚師,為武漢餐飲企業(yè)輸送大批實(shí)用性緊缺人才

    學(xué)習(xí)內(nèi)容全面系統(tǒng),著重實(shí)操訓(xùn)練,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)
    文昌廚師培訓(xùn)學(xué)校-學(xué)員作品欣賞

    培養(yǎng)目標(biāo):通過(guò)組織教學(xué),使學(xué)生掌握烹飪基礎(chǔ)知識(shí),了解各種烹飪?cè)系男再|(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及初步加工,熟練掌握各種烹調(diào)技法,了解專業(yè)理論知識(shí),精通八大菜系名菜名點(diǎn)制作,熟悉餐飲企管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)知識(shí),逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專業(yè)知識(shí),又具備精湛廚藝和酒店管理的復(fù)合型人才。

    理論:分階段系統(tǒng)講授中國(guó)烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪?cè)霞庸すに?、烹飪技術(shù)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算及餐飲管理等知識(shí)。

    實(shí)操:

    1、入廚基本功:由實(shí)操教師演示多種刀法、多種花刀、10余種顛勺及裝盤(pán)技術(shù)。 

    2、熱菜部分:以川菜、粵菜、魯菜、蘇菜、湘菜、京菜及鄂菜和新派迷宗菜為主,全面?zhèn)魇谛屡砂舜蟛讼导把缦O(shè)計(jì)制作技巧,每天3~4道菜邊講邊作,通俗易學(xué)。 

    3、食品雕刻:系統(tǒng)傳授各種花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)、龍鳳、人物、瓜雕等食品雕刻技術(shù)。 4、藝術(shù)拼盤(pán):主要傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤(pán)、水果拼盤(pán)等多個(gè)品種,如孔雀開(kāi)屏、南海風(fēng)光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 

    5、特色鹵菜:調(diào)味調(diào)色知識(shí),配方的比例,烹飪工藝美術(shù),熟食店的經(jīng)營(yíng)與管理,各式鹵料配方。 

    6、綜合訓(xùn)練:綜合訓(xùn)練期,學(xué)員每天親自動(dòng)手,老師系統(tǒng)指導(dǎo)實(shí)操所學(xué)的紅案熱菜、食品雕刻藝術(shù)拼盤(pán)及鹵水制作技法。

    教學(xué)特點(diǎn)

    對(duì)象:熱愛(ài)烹飪工作,能吃苦耐勞,敬業(yè)愛(ài)崗的各界人士;

    易學(xué):只需初中文化,從基礎(chǔ)開(kāi)始,由淺入深,由易到難,循序漸進(jìn),輕松易學(xué);

    師資:由專職教師系統(tǒng)講授專業(yè)知識(shí),聘請(qǐng)老師、大師親臨我校表演名菜絕活;

    教學(xué):采用獨(dú)創(chuàng)的五步教學(xué)法,即理論知識(shí)講解、大師實(shí)操演示、學(xué)生觀摩品賞、學(xué)生親手實(shí)習(xí)、老師點(diǎn)評(píng)總結(jié);

    管理:半軍事化、人性化管理,學(xué)生學(xué)習(xí)生活安心,家長(zhǎng)放心;

    畢業(yè)待遇:合格畢業(yè)生全部推薦就業(yè),輕松無(wú)憂,真正實(shí)現(xiàn)學(xué)有所用,成為一名真正的大廚!

    • 武*生

      武*生

      2024.05.29

      已經(jīng)在這報(bào)名學(xué)了,對(duì)課程還挺滿意

      報(bào)名課程:廚師高級(jí)班

      報(bào)名學(xué)費(fèi):

    • 代*生

      代*生

      2024.02.20

      已經(jīng)報(bào)名學(xué)習(xí),老師服務(wù)還行

      報(bào)名課程:中式烹飪培訓(xùn)

      報(bào)名學(xué)費(fèi):

    查看更多評(píng)價(jià)
    • 武昌校區(qū)

      地址:武漢武昌民主路23號(hào)

      電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼

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    文昌職業(yè)學(xué)校資深顧問(wèn)馬老師

    專業(yè)解答各類課程問(wèn)題、介紹師資和學(xué)校情況 微信號(hào):133******56

    授課老師 更多

    • 李曉霖

      服裝打版培訓(xùn)

      服裝制作國(guó)家一級(jí)技師國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員窗簾沙發(fā)布藝首席設(shè)計(jì)師李曉霖老師畢業(yè)于武漢紡織大學(xué),在服裝領(lǐng)域工作、教學(xué)20多年。曾在香港服裝學(xué)院擔(dān)任服裝研究生導(dǎo)師。后在武漢文昌職校服裝專業(yè)任教數(shù)年。在教學(xué)中因才施教,憑深厚的專業(yè)功底以細(xì)心、耐心、熱心、愛(ài)心、責(zé)任心對(duì)待每一位學(xué)員。培養(yǎng)一批批設(shè)計(jì)師、打版師、縫制樣衣師,輔助眾多學(xué)員創(chuàng)業(yè)開(kāi)店成功,深受學(xué)員的愛(ài)戴。 詳細(xì)

    • 方秀華

      西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)

      方秀華老師:高級(jí)西式面點(diǎn)師、高級(jí)烘焙師。畢業(yè)于武漢商院西點(diǎn)專業(yè),先后在深圳皇冠蛋糕任產(chǎn)品研發(fā)員;武漢市圣子王蛋糕部擔(dān)任面包烘焙師;武漢市皇冠蛋糕食品公司擔(dān)任面包制作與技術(shù)指導(dǎo)。專業(yè)從事面包、蛋糕及各式西點(diǎn)研發(fā)、制作與教學(xué)工作,現(xiàn)任文昌職校西點(diǎn)高級(jí)教師,指導(dǎo)學(xué)生多次在西點(diǎn)比賽中獲得金獎(jiǎng)。?? 詳細(xì)

    • 黃殿民

      電工技能實(shí)操培訓(xùn)

      黃殿民老師:電工高級(jí)技師畢業(yè)于武漢電力職業(yè)學(xué)校,先后在武漢長(zhǎng)飛集團(tuán)任工程部電力維修組副組長(zhǎng),武漢同博公司工程維修部副部長(zhǎng)。在民用照明和工程用電等積累了牢固的理論知識(shí)和豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),特別在電氣自動(dòng)化方面也有極深的造詣。 詳細(xì)

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    武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校,是經(jīng)國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)(商標(biāo)注冊(cè)證號(hào)【第1794494號(hào)】)、武漢市人力資源和社會(huì)保障局審核批準(zhǔn)(辦學(xué)許可證號(hào)【人社民4201014000088號(hào)】)、市民政局登記備案的一所綜合性職業(yè)學(xué)校,統(tǒng)一社會(huì)信用代碼524201007119564559。學(xué)校為適應(yīng)社會(huì)就業(yè)再就業(yè)的需求,目前開(kāi)設(shè)有就業(yè)高、創(chuàng)業(yè)開(kāi)店成功高的熱門(mén)專業(yè),學(xué)校自1995年辦學(xué)至今,致力于烹調(diào)廚師培訓(xùn)、西式糕點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、鹵菜燒烤培訓(xùn)、電工培訓(xùn)、焊工培訓(xùn)、家電維修、空調(diào)制冷維修、家電清洗、服裝設(shè)計(jì)打版、服裝裁剪、縫紉車工培訓(xùn)、窗簾布藝開(kāi)店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、電腦培訓(xùn)、全媒體運(yùn)營(yíng)、美容美發(fā)彩妝、特種行業(yè)操作證考核、人力資源專項(xiàng)能力考核 等各類實(shí)用技能培訓(xùn),累計(jì)培養(yǎng)各類實(shí)用技能型人才近十幾萬(wàn)人。為保證培訓(xùn)學(xué)員就業(yè),學(xué)校采取推薦就業(yè)、訂單式委培就業(yè)、輔助學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)等多種就業(yè)形式,拓展就業(yè)渠道,深受廣大學(xué)員及社會(huì)各界的好評(píng),學(xué)校因此連年被評(píng)為辦學(xué)先進(jìn)單位。 2021年被武漢市人力資源和社會(huì)保障局指定為武漢市技能培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)、武漢市創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu)、退伍軍人職業(yè)技能定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。辦學(xué)理念文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校將一貫:奉行“教育興業(yè),育人為本”的辦學(xué)宗旨實(shí)行“以就業(yè)為導(dǎo)向,以服務(wù)為宗旨,以質(zhì)量求生存,以水平求發(fā)展,以特色求盛譽(yù)”的辦學(xué)指導(dǎo)思想推行“千教萬(wàn)教教人求真,千學(xué)萬(wàn)學(xué)學(xué)做真人”的教育理念施行“招生咨詢~教學(xué)培訓(xùn)~技能鑒定~推薦就業(yè)~跟蹤回訪”的一條龍教育培訓(xùn)服務(wù)體系強(qiáng)調(diào)“自信、自主、自強(qiáng)、自尊”的思想品德對(duì)學(xué)員進(jìn)行“學(xué)會(huì)做人,學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)生活,學(xué)會(huì)發(fā)展”的素質(zhì)教育對(duì)員工要求:敬業(yè)、進(jìn)取、合作、服從、忠誠(chéng)、創(chuàng)新

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    在這里,武漢市文昌職業(yè)學(xué)校為您提供60個(gè)優(yōu)質(zhì)課程,覆蓋餐飲培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)等方面的課程信息,在這里您可以查詢到課程報(bào)價(jià),學(xué)校位置,電話、開(kāi)課時(shí)間等選課信息,網(wǎng)上預(yù)訂武漢市文昌職業(yè)學(xué)校免費(fèi)試聽(tīng)課程,還可以體驗(yàn)不可思議低價(jià)驚喜。

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