- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
【項目介紹】
肥腸魚火鍋是屬于川菜系類著名的地方特色火鍋。是冬日最受大眾喜愛的火鍋品類之一。正川廚藝教授的肥腸魚火鍋技術(shù),做法簡單,味道地道。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.各種香料的認(rèn)識、選擇、處理
2.各種食材的處理、如何去腥
3.各種底料的制作方法核心配方
4.魚的火候的撐控技巧
5.鍋底的制作核心配方熬制時間
6.碗底的配比撐控實戰(zhàn)操作
【課程優(yōu)勢】
開店的建議和指導(dǎo)
免費跟蹤服務(wù)及終身技術(shù)升級
免費安排到學(xué)員實體店去實習(xí)
前期師傅做,學(xué)員學(xué)習(xí),全程一對一,實踐操作
后期學(xué)員做,師傅指點,反復(fù)練習(xí),直到學(xué)會為止 。
中途不再收任何費用,根據(jù)個人接收能力不限制學(xué)習(xí)時間,吃住免費
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成都正川廚藝
地址:岷江路
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼