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    武漢炒海鮮

    武漢炒海鮮

    課時: 請咨詢

    班型: 任意時段

    班制: 小班/1對1

    校區(qū): 武珞路街道口 所有校區(qū)

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    炒海鮮

    (營養(yǎng)豐富,鮮味可口,風味獨特)

    產品介紹

    生蠔蠔學名牡蠣,貝類軟體生物,其肉營養(yǎng)豐富,鮮味可口,是宴席上乘菜肴,制成干貨蠔豉,是送禮佳品,提制成蠔油,是調味極料。殼、肉、油皆可入藥,明李時珍《本草綱目》有載:“牡蠣肉甘溫,多食能細潔皮膚,治虛弱,解丹毒”。民間有蠔肉煲湯治風火牙痛,虛火上升,消暑清熱飲食療

    【炒海鮮培訓內容

    1.炒花甲:開心花甲★秘制炒花甲★香辣炒花甲★爆炒花甲★麻辣花甲★蒜蓉花甲

    2.炒蟶子:辣炒蟶子★爆炒蟶子★醬爆蟶子★家常姜蔥炒蟶子★麻辣蟶子★清蒸蟶子★椒爆蟶頭★清炒蟶子

    3.炒牡蠣:清炒牡蠣★牡蠣豆腐★清蒸海蠣子★牡蠣菌菇湯★香辣牡蠣★

    4.炒扇貝:爆炒扇貝★辣炒扇貝肉★蒜蓉粉絲蒸扇貝★芝士焗扇貝★家常小炒 扇貝肉★豆豉醬蒸扇貝

    5.生蠔:鮮炒生蠔★醬爆生蠔★爆炒生蠔★辣炒牡蠣肉 ★

    6.炒蛤蜊:清炒蛤蜊★辣炒蛤蜊★炒花蛤★醬爆花蛤★豆班醬炒花蛤★香辣花 蛤★茄子燉哈★蠔油花蛤

    7.炒海蝦:咖喱皇炒蝦★椒鹽蝦★辣子海蝦★椒麻口水蝦★蒜茸芝士蝦★黃油 琥珀蝦

    【炒海鮮培訓課程安排

    1.講述炒海鮮的發(fā)展史及基礎知識。

    2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

    3.講解各種海鮮清砂的各類技巧關鍵。

    4.炒制海鮮的制作關鍵方法與核心程序。

    5.各個品種口味的炒海鮮的制作方法與搭配調味技巧。

    6.講解吃海鮮的禁忌及緊急

    6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

    7.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。

    【炒海鮮培訓費用

    2800元學任意三項,全學3280元,包吃包住,免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免 費終身技術升級、免費安排實習、免費設計店面裝修方案等,中途不收任何費

    用。根據個人領悟能力學會為止,不限制學習時間 。免費提供食宿

    1.免費指導招牌設計。

    2.免費店面布局、裝修設計

    3.免費指導菜單設計。

    4.免費指導開店促銷策劃

    5.加學其他項目優(yōu)惠15%

    • 武昌校區(qū)

      地址:武珞路街道口

      電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼

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    關于我們 詳情

    武漢廚食代餐飲管理有限公司于2000年起步,以職業(yè)培訓為主軸,集產品研發(fā)、職業(yè)培訓、經過多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓學校。廚食代在十幾年廚師培訓的教學管理中,認真汲取國內外廚師培訓的先進經驗,深化烹飪培訓教育模式的改革,使廚食代烹飪教育品牌在全國廚師培訓學校中獨樹一幟,形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色,廚食代作為職業(yè)技術播種者,統(tǒng)一思想,明確責任,心懷感恩。目前,武漢廚食代職業(yè)教育為超過24600余人次的社會大眾提供過技術培訓和服務。培養(yǎng)了大批高級技能技術人才,我們見證了中國飲食行業(yè)高長的十年,我們見證了一批批學員成為行業(yè)的骨干技術力量,我們見證了一個個學員成功,為眾多企業(yè)解憂去難。武漢廚食代職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術培訓學校,主要項目有:熱干面培訓,武漢早點培訓,牛肉面培訓,武漢久久鴨脖培訓,鹵菜培訓,蘭州拉面培訓,快餐培訓,沙縣小吃培訓,面包培訓,三鮮豆皮培訓,小籠包培訓,腸粉培訓,荊州鍋盔培訓,油燜大蝦培訓,蓋澆飯培訓,奶茶培訓,發(fā)糕培訓,豆花培訓,蛋糕培訓等,學校專注于職業(yè)技術的傳播,公司依托專業(yè)的技術、完美的服務為社會大眾成功的種子!今天,我們廚食代人以自己的睿智,伴隨著艱辛與執(zhí)著,成功領導了職業(yè)培訓發(fā)展的潮流,時至今日,我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動餐飲文化的發(fā)展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻自己的力量!武漢廚食代學校規(guī)模大,師資力量強,廚師培訓先進全國,是學烹飪高薪就業(yè)的選擇廚師學校。廚食代企業(yè)精神:勇于進取,敢為人先,不斷創(chuàng)新,追求卓越廚食代企業(yè)策略:專注于特色小吃培訓行業(yè)并取得大成功廚食代企業(yè)理念:社會和經濟效益并重,企業(yè).員工.學員三贏

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