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油條，是一種古老的中式面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?！端问贰酚涊d，宋朝時(shí)，秦檜岳飛，民間通過(guò)炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來(lái)表達(dá)憤怒。無(wú)礬油條是一種無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方，該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩，對(duì)人體更健康。
西安冠香興小吃培訓(xùn)的無(wú)礬油條技術(shù)培訓(xùn)包括：
1.油條發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
2.油條所用多種原料認(rèn)識(shí)及性能；
3.油條的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作；
4.油條各種產(chǎn)品制作流程及技巧；
5.油條制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)渠道。
6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)渠道；
7.學(xué)員反復(fù)操作，設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
9.肉丸胡辣湯出品、色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧
10.開(kāi)店運(yùn)營(yíng)管理等技巧。
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西安冠香興餐飲
地址：鳳城二路海洋大廈
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
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高師傅
餐飲培訓(xùn)
畢業(yè)于桃李烹飪學(xué)院，高級(jí)廚師，現(xiàn)就職深圳面點(diǎn)王華僑城店店長(zhǎng)，該店年?duì)I業(yè)近千萬(wàn)，現(xiàn)任冠香興餐飲客座講師。 詳細(xì)
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閔師傅
中式烹飪培訓(xùn)
陜西烹飪，原西北新世紀(jì)烹飪面點(diǎn)廚師，中式面點(diǎn)高級(jí)技師，從事廚師工作十余年，精通各種面點(diǎn)小吃。 詳細(xì)
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李師傅
餐飲培訓(xùn)
在魏家涼皮店工作數(shù)年，有著豐富的小吃店運(yùn)營(yíng)和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，精通涼皮、肉夾饃等陜西名吃。 詳細(xì)
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西安冠香興餐飲管理有限公司是一家小吃技術(shù)研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目管理、餐飲咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)，冠香興所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開(kāi)店，又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有淡季，只有旺季，投資少，收益高，低投資只要千元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者不二的選擇。冠香興倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)于尚，美味與健康”的飲食新文化，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于將中國(guó)傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐式特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南業(yè)特色小吃等餐飲技術(shù)及餐飲文化的開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)上廣為運(yùn)用的已達(dá)200余種。2018年公司規(guī)模呈穩(wěn)定發(fā)展?fàn)顟B(tài)，自主品牌逐步延伸至各大中小城市，公司將會(huì)將所有項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)制，形成統(tǒng)水生產(chǎn)線，讓每一位想要學(xué)習(xí)和加盟冠香興品牌的有志之土，能夠直接、直觀的熟悉冠香興的運(yùn)營(yíng)體系。
