- 課程詳情
- 學習評價(2)
- 上課校區(qū)(1)
課程內(nèi)容:
1、木桶魚香料的認識和選擇。
2、木桶魚高湯原材料的選擇和制作方法。
3、木桶魚的選擇和處理方法。
4、木桶魚底料的秘制方法。
5、木桶魚底料的炒制和保存。
6、糍粑辣椒的制作方法。
7、木桶魚鍋底的配制技術。
8、現(xiàn)場殺魚的技術。
9、木桶魚碼魚調(diào)料的搭配,方法及時間的掌握。
10、木桶魚蘸碟的配制方法。
11、木桶魚特殊菜品的處理和配制。
12、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
13、木桶魚主料和輔料選擇搭配。
14、木桶魚主要原材料的好壞識別等。
15、木桶魚各種材料的制作,保管及存放。
16、學員開店技巧方面的傳授,包括開店過程中容易出現(xiàn)的問題的解決方法。
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陳*員
2024.07.31已經(jīng)在這報名學了,覺得課程還不錯
報名課程:綿綿冰培訓
報名學費: ¥7000
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徐*紅
2024.04.23在這里學的糯米飯團,老師教的挺好的。
報名課程:糯米飯團培訓班
報名學費: ¥1000
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蘇州頂正小吃培訓
地址:陽澄湖中路
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
關于我們 詳情
2008年頂正餐飲培訓企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內(nèi)已有41個培訓點,目前已幫助100000 學員創(chuàng)業(yè)成功,500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目,既可固定開店,又可流動經(jīng)營,投資少,市場火爆,低投資至只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經(jīng)營技巧:選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。