快餐小炒，一直是中餐里快餐的寵兒，占領(lǐng)了快餐行業(yè)的大壁江山。按經(jīng)營方式、工業(yè)化程度可分為：傳統(tǒng)快餐、現(xiàn)代快餐。按品種形式可分為：單一品種快餐、組合品種快餐。無論是哪種快餐，菜品和口味，是顧客多不多的關(guān)健因素。想炒好一手好菜，就得找一家靠譜的餐飲培訓(xùn)中心。那么多的培訓(xùn)中心，怎樣選擇呢？建設(shè)來哈爾濱引航餐飲——東北地區(qū)餐飲培訓(xùn)技術(shù)總部，配方配料毫不保留，學(xué)會直接掌握配方，全部是現(xiàn)場操作，親自動手練習(xí)，由您親自動手操作，學(xué)會為止。無需任何高昂的所謂的“合作費(fèi)”，也無須什么“保證金”，讓您完完全全當(dāng)自己的老板。

引航教學(xué)宗旨：不止教您技術(shù)，要讓您創(chuàng)業(yè)必須成功!

  —要成功！來引航—

引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心

         （誠信教學(xué)20年）

為響應(yīng)國家政策，大力扶持餐飲創(chuàng)業(yè)  

       學(xué)員均可享受以下政策

            （一對一教學(xué)）

                學(xué)一贈二

贈送1:

價值5800元，商學(xué)院教授親自指導(dǎo)開店經(jīng)營課程

贈送2:

價值2800元，20余種特色涼拌菜課程

       （定金報名特惠活動）

預(yù)交200定金學(xué)員額外享受:

1、往返車費(fèi)補(bǔ)助500元

2、學(xué)習(xí)期間住宿補(bǔ)助500元

3、贈送:2800韓式冷面技術(shù)

以下是快餐小炒的培訓(xùn)內(nèi)容：

40余種葷菜：（可根據(jù)學(xué)員要求-特殊教學(xué)）

張飛扒肉、青椒肉段、魚香肉絲、宮保雞丁、孜然羊肉、

火爆腰花、火爆魷魚、滑溜里脊、 番茄肉片、香辣肉絲、

燒熘丸子、肉段茄子、孜然雞心、鍋包肉、茄汁罐頭魚、

熘三樣 、熘肝尖、蔥爆肉、紅燒獅子頭、港式咕嚕肉、

川味回鍋肉、臘肉荷蘭豆、燒筋頭巴腦、農(nóng)家小炒肉、

尖椒拆骨肉、香酥黃花魚、燒肉豆腐泡 、什錦小滑肉、

牛肉燉柿子、燒肉燉豆角、雞塊燉蘑菇粉、紅燒肉、

清蒸肉小白菜、紅燒(雞塊、排骨、肘子)、辣子雞、

麻辣鱈魚、鹵雞腿、鹵雞蛋、熘肥腸、肚片、

五花肉燉酸菜血腸、香煎刀魚、

40余種素菜：（可根據(jù)學(xué)員要求-特殊教學(xué)）

油淋干豆腐 、肉片燒豆角 、火爆大頭菜

什錦豆腐球、 青椒豆腐泡 、干煸四季豆

香菇扒油菜 、蝦仁西葫蘆、 大豐收燉菜

干煸土豆條 、爆炒三絲 、魚香茄條

酸辣樹椒土豆絲、 油燜虎皮尖椒盒

肉片角瓜 、地三鮮、 四川麻婆豆腐

芹菜炒粉、 酸菜炒粉、 五彩茄子

三鮮日本豆腐、 蒜臺燒土豆條、 黑白菜燒丸子

蠔油肉絲茶樹菇、 木須(柿子、瓜片、圓蔥)

肉炒(鮮蘑、青椒、芹菜）

爆炒有機(jī)菜花、辣妹子炒雞蛋、

基本功：

一對一指導(dǎo)，學(xué)員自己操作老師指導(dǎo)學(xué)會為止

翻勺練習(xí)

油溫火候的掌握

汁芡的調(diào)制

各種調(diào)料的熟悉與控制

鹵湯的制作

經(jīng)營指導(dǎo)：

成本核算、賣量預(yù)估

原材料的選擇、采購

如何備料、保管

半成品的加工

制作的工藝與流程

如何搭配菜肴、定價

精美涼菜20余種：

芹菜花生米、熗青椒絲、熗西蘭花、什錦腐竹、油熗茄子、

泡椒鳳爪、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、酸辣藕片、

皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒腰片、麻辣瓜條、蔥油豬耳、

麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

 學(xué)員待遇

 一、開店經(jīng)營保障：

1、國內(nèi)一家擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開店運(yùn)營的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，確保您成功創(chuàng)業(yè)！

2、商教授為您量身制定開店方案及開店策劃

3、從市場定位，選址，裝修，到菜單設(shè)計(jì)，宣傳營銷課程等全方位培訓(xùn)

4、扶持創(chuàng)業(yè)，解決開店困擾！

二、技術(shù)學(xué)習(xí)保障

1、兩人學(xué)習(xí)只收一份學(xué)費(fèi).免費(fèi)為你培訓(xùn)助手

2、技術(shù)一次性買斷.無其他費(fèi)用

3、不限制學(xué)期，學(xué)會為止.

4、終身免費(fèi)復(fù)習(xí)技術(shù)升級

5、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)材料.

6、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)餐.

7、免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書.

8、免費(fèi)24小時技術(shù)咨詢.

三、后續(xù)支持

由餐飲商學(xué)院教授，定期快手，抖音直播線上教學(xué)，親自指導(dǎo)學(xué)員店面經(jīng)營！針對不同的項(xiàng)目，給予經(jīng)營建議，同時解決開店后遇見的問題及賺錢慢的困擾！

提供線上一對一視頻教學(xué)

線下一對一實(shí)操授課抓住時機(jī)火速報名吧！

引航~專注餐飲創(chuàng)業(yè)扶持

商學(xué)院校長親自授課，開店經(jīng)營課程全面升級！讓您經(jīng)營無憂！

引航~不止教技術(shù)，我們要幫助您開店必須成功！

特色技術(shù)+專業(yè)餐飲運(yùn)營=火爆店面+賺錢！

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