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對奶茶的喜歡可謂是從小到大,百喝不厭,逛街、吃飯或是無所事事又陰天的下午,有杯暖暖的奶茶剛剛好。外面的奶茶好多都是用奶茶粉沖的,就算好一些的奶茶,也會(huì)加糖精、植脂末一類。所以這個(gè)試了多次的方子終于來了。紅茶、牛奶、糖,對,就這些,就可以做一杯純純的奶茶。
印度奶茶也是這種方法做,他們還會(huì)加一些印度香料比如肉豆蔻之類,聽同事說印度的香料超級好,不僅香味濃郁,做什么菜,加一些進(jìn)去就會(huì)不一樣。說遠(yuǎn)了,快做奶茶吧。
1.原料備齊
2.鍋選不銹鋼鍋或者陶瓷奶鍋,不要用鐵鍋;大火,燒至鍋微微冒煙轉(zhuǎn)小火放白糖融化
3.白糖呈焦糖色即可,一定要控制好火候,不然相當(dāng)容易糊,太熱就可以端離火源
4.加入牛奶,轉(zhuǎn)中火,拿勺子攪拌一下至糖完全溶解
5.牛奶熱了之后,加入紅茶攪拌均勻
6.煮沸,會(huì)冒,要看好哦~沸兩次就可以了,煮的時(shí)間的長短決定紅茶的濃度,時(shí)間越長,紅茶味越重,但是不建議煮太久,因?yàn)闀?huì)苦澀
7.拿出容器和濾網(wǎng),過濾出茶葉
8.完成
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么么茶隸屬于武漢夢孜味餐飲管理有限公司,經(jīng)過-年有余的尋茶與籌備,[么么茶]品牌面世,成為氮?dú)獠枵?,意于精選世界好茶,傳承茶飲美學(xué)并結(jié)合先進(jìn)科研技術(shù)創(chuàng)新茶飲,為傳統(tǒng)茶業(yè)帶來新的沖擊,以健康為本,嚴(yán)苛優(yōu)選世界各地茶源,用心呈現(xiàn)一杯好茶歡迎有志同道合的朋友加盟么么茶,-起攜手打造一個(gè)天然的么么國度。么么茶是一種純天然的花草茶。花草茶飲用在西方已盛行上千年的歷史,只是在國內(nèi)把花草茶當(dāng)作飲料才是近幾年的事,在近年受到回歸自然、健康養(yǎng)生的潮流影響下,花草茶的健康概念一進(jìn)入國內(nèi)市場立即獲得年輕一族消費(fèi)者的青睞,且逐漸趨向于流行的勢頭。這得益于花草茶具備其它飲料無法比擬的優(yōu)點(diǎn),花草茶采用的是純天然的花草作為泡制的原料,不添加任何人工添加劑,是名副其實(shí)的天然健康飲品。花草茶不光是用來解渴的飲料,它富含各種益于人體的成分對人體有保健作用。但并非所有的花草都可以用來泡制飲料,由于花草具備各種功效性,所以人們只選用部分具有保健作用的花草作為泡制茶飲料的材料。例如玫瑰具有美顏美容、暖胃養(yǎng)肝、舒解情緒等作用,金盞花有幫助消化、讓口氣清新的作用等等不同的花草有不同的功效,在正確的調(diào)配及飲用方法下花草茶才能對身體發(fā)揮保健的效用。