木炭燒烤培訓

學習內容：肉類，蔬菜類，水產類，熟食類，骨類等

培訓品種：燒烤培訓班

學習時間：3-7天

學習方式：現(xiàn)場一對一教學，學員實際操作。

原料設備：不受任何限制

售后服務：售后服務 美食城實戰(zhàn)

燒烤，就是把所有好吃的食物，放在火上烤，能吃的都能烤，現(xiàn)在的年輕人，上班的白領都非常喜歡這樣的一種放松，娛樂吃法，三五人一起，喝點瓶酒，烤些燒烤，談笑間，別提多爽，一切煩惱，壓力都沒有了。

項目優(yōu)勢

燒烤優(yōu)勢一

燒烤項目，健康營養(yǎng)美味，在大家的心目中的定位是輕松，自由自在，隨心所欲的吃法，想吃什么，就烤什么，受年輕人、上班族喜愛；

燒烤優(yōu)勢二

燒烤特色休閑小吃，對店鋪的要求，對人員的要求很低，幾乎是沒有什么要求，店鋪只需要6-10平方就可以經營，人手只需要配備2-3人就可以，店鋪總投資額不超過5萬元就可以開業(yè)，而且一年四季，沒有淡旺季之分，市場非常的大；

燒烤優(yōu)勢三

燒烤生意簡單，利潤高，投資少，一個無煙燒烤店鋪，可以選擇鋪面經營也可以選擇流動攤位經營，而且可以搭配生煎包、餛飩、小籠包、煎餃、牛肉粉絲湯，早餐粥培訓，一起經營，品種豐富，而且每一個客戶都是充分購買，從一塊錢的消費，提高到十幾塊的消費，利潤大化。

燒烤優(yōu)勢四

場合多樣——學校，醫(yī)院，工廠，超市，商業(yè)街，食堂任你選，多種的經營場所，多種經營方式，單店加盟，坐店銷售，檔口經營，外賣，月掙萬元不是問題。

消費人群廣——上班族，學生族，老人，兒童，民工廣闊的市場，廣闊的人群；

培訓內容

葷類燒烤-素類燒烤 各種燒烤醬料調制 撒料配方培訓

培訓課程安排

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內容

1、燒烤的系統(tǒng)講述；

2、燒烤原料的選購；

3、燒烤食材的預加工；

4、燒烤加工的基本標準；

5、燒烤加工的工藝步驟；

6、燒烤經營定價原則；

7、培訓調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

培訓時間

不限制學習時間,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。

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