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    深圳口碑好的西餐料理培訓機構

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    學員真實評價

    • *

      *先生 182****5552

      報名課程:披薩

      非常用心,技術成熟。

    • 趙*華 185****3076

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      課程滿意,學校環(huán)境挺好的

    小貼士

    【西餐料理小知識】西餐湯(Western Soup)一般可分為清湯和濃湯兩大類。其中又有冷熱湯之分。魚膠制作的也可歸于湯類。因為魚膠制作的產品,大多用水,牛奶、酒、湯汁等混合使用,魚膠本身沒什么營養(yǎng)價值,但它具有凝固、結晶、成形,可溶化還原等特性。湯除了主料以外,常常在湯的面上放一些小料加以補充和裝飾。