內(nèi)部設(shè)施齊全、全程跟蹤指導(dǎo)、實(shí)戰(zhàn)式授課、舒適教學(xué)環(huán)境。真材實(shí)料、實(shí)操為主：實(shí)操課程，使用真實(shí)原材料進(jìn)行練習(xí)，盡可能學(xué)到真技術(shù)。法蘭希開設(shè)多種課程適合多種人群,有西點(diǎn)、裱花蛋糕、烘焙、飲品、西餐等課程。

如果你想?yún)⒓?strong>烘焙培訓(xùn)，那么小編為您推薦法蘭希蛋糕培訓(xùn)。法蘭希西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)教學(xué)方法先進(jìn)，師資力量雄厚，比如說：

趙子輝。國(guó)家一級(jí)烘焙師資格證書；2012年度華南區(qū)面包技能選拔賽；十年食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)；自2005年一次偶然的機(jī)會(huì)，踏入烘焙行業(yè)，從此便愛上美味與顏值并存的美食之路，并在不斷學(xué)習(xí)鉆研的路上一直努力前進(jìn)，對(duì)產(chǎn)品要求的一絲不茍，臺(tái)灣圣保羅烘焙花園SAINTPAUL研發(fā)主管；2017年加入法蘭希，成為深圳校區(qū)烘焙師。

法蘭希西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)一直致力于為西點(diǎn)行業(yè)培養(yǎng)懂技術(shù)，會(huì)銷售，能管理的全能型人才。師資實(shí)力雄厚，小班制，全實(shí)操學(xué)習(xí)。法蘭希始終相信，培訓(xùn)不僅是教與授，更是用心的傾注，學(xué)員不僅是學(xué)員，更可能是一生的朋友，法蘭希的使命，是讓每一位學(xué)員都學(xué)到真正學(xué)以致用的烘焙技術(shù)，幫助學(xué)員學(xué)成技術(shù)，成功創(chuàng)業(yè)。

為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，法蘭希西點(diǎn)培訓(xùn)開設(shè)多種特色班型，一起來看下吧！

生日蛋糕裱花全能班
課程內(nèi)容包括理論知識(shí)（機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)及使用方法、裱花工具的認(rèn)識(shí)、奶油的分類植物奶油與動(dòng)物奶油的知識(shí)、奶油的打發(fā)程度分析講解、抹面基本理論、奶油打發(fā)及保存、抹刀、裱花袋的使用 抹面實(shí)操練習(xí)等等）；抹面技巧；花邊系列（花邊工具認(rèn)識(shí)、常用原料 、不同花嘴的使用方法）；蛋糕調(diào)色（色彩三原色二次色三次色講解）；半翻糖蛋糕等等。

高級(jí)法式西點(diǎn)班
課程內(nèi)容包括：歌劇院系列；巧克力甘那許、咖啡糖漿；杏仁蛋糕胚、咖啡黃油奶油霜；蛋糕胚的烘烤；歌劇院的成品組裝以及裝飾； 歌劇院的淋面；切塊技巧；注意事項(xiàng)；半成品保存方式；法式慕斯系列；椰子慕斯；荔枝烏龍慕斯；巧克力慕斯；榛子慕斯；仿真水果；仿真動(dòng)物；伯爵甘那許；仿真慕斯組裝、慕斯灌模的技巧組裝方式；儲(chǔ)存方式的講解等等。

那么法蘭希西點(diǎn)培訓(xùn)具體校區(qū)在哪里呢？龍崗校區(qū)：坂田街道五和中路16號(hào)。

烘焙小常識(shí)：面包出爐后冷卻的作用？烘焙完成后，應(yīng)立即放在網(wǎng)架上冷卻，以釋放過多的水分、發(fā)酵中產(chǎn)生的酒精和殘余二氧化碳。硬皮面包(法式)應(yīng)該怎樣儲(chǔ)藏?室溫存放6小時(shí)內(nèi)食用比較好，除非冷凍，否則不能包裹，否則會(huì)使面包表皮變軟，質(zhì)地會(huì)如皮革般難以入口。