長(zhǎng)沙面點(diǎn)師培訓(xùn)哪里好 手把手輔導(dǎo)
發(fā)布者:長(zhǎng)沙市宏宇職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
宏宇職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有專業(yè)的教師隊(duì)伍、教務(wù)系統(tǒng),課程案例貼切生動(dòng),今天小編就帶大家一起認(rèn)識(shí)一下這家靠譜的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)吧!
宏宇職業(yè)培訓(xùn)中心開設(shè)有廚師西點(diǎn)培訓(xùn)課程,叉車駕駛培訓(xùn)課程,西點(diǎn)培訓(xùn)課程等等相關(guān)課程,在這里,小編就為大家精心推薦一下優(yōu)質(zhì)課程:
面包烘焙技術(shù)培訓(xùn)班
課程詳情:面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調(diào)制成面團(tuán),經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。主要學(xué)習(xí)軟質(zhì)甜面包、調(diào)理面包、松質(zhì)丹麥面包、吐司面包、三文治、各種曲奇、小西餅、虎皮蛋糕、木紋蛋糕、瑞士蛋卷、焦糖布丁蛋糕、慕思蛋糕、農(nóng)夫包、法式吐司、芝士蛋糕、奶油泡夫、巧克力慕士蛋糕的制作方法等等。
宏宇職業(yè)培訓(xùn)中心以“為社會(huì)培養(yǎng)優(yōu)異人才,為學(xué)員打造終身競(jìng)爭(zhēng)力”為辦學(xué)宗旨,堅(jiān)持“以就業(yè)為導(dǎo)向,以實(shí)戰(zhàn)為過程”的教學(xué)理念,秉持著讓每一位學(xué)員學(xué)得好、出得去、用得上、做得好的原則,隨到隨學(xué)的模式也讓學(xué)員有更多的實(shí)踐操作機(jī)會(huì)和練習(xí)機(jī)會(huì),堅(jiān)持以實(shí)踐為主的理念,培養(yǎng)學(xué)員在實(shí)踐中掌握專業(yè)理論,教學(xué)中心緊跟時(shí)代變化,建立了完善的教育體系、學(xué)科門類齊全、教學(xué)設(shè)備先進(jìn)、管理體系健全,為學(xué)員提供更具實(shí)用性、更專業(yè)的培訓(xùn)服務(wù),確保學(xué)員能快速掌握行業(yè)技能及職業(yè)素養(yǎng)。
宏宇職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)位于長(zhǎng)沙岳麓區(qū)銀盆嶺街道新天地1棟,有需要的朋友可以去到這家機(jī)構(gòu)試聽體驗(yàn)一下哦!
在學(xué)習(xí)西點(diǎn)過程中要注意什么:手工操作方面,這個(gè)是西點(diǎn)學(xué)習(xí)的重中之重了,在課堂的操作示范中,要根據(jù)老師示范的內(nèi)容進(jìn)行操作練習(xí),做到對(duì)操作的標(biāo)準(zhǔn)能耳熟能詳,比如面團(tuán)什么樣子算是和好了,面糊攪拌成功的標(biāo)準(zhǔn)是什么,奶油打發(fā)的不同狀態(tài)等,起初階段以模仿老師的操作為主,后續(xù)需要舉一反三,將課堂所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到未來的工作中。設(shè)備使用方面,用攪拌機(jī)調(diào)制面團(tuán)面糊、打奶油等,要仔細(xì)觀察投料的順序、溫度的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時(shí)間的把握等等,用醒發(fā)箱醒發(fā)面團(tuán)時(shí),需要注意醒箱的溫度和時(shí)間,用烤箱烘烤面團(tuán)時(shí),要根據(jù)烤箱的“脾性”,觀看烘焙狀態(tài),設(shè)置不同的烤箱溫度及時(shí)間。